河蟹属高等甲壳动物,在动物分类学上隶属于节肤动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒鳌蟹属,其学名为中华绒赘蟹。许多海鲜市场、饭店或
超市海鲜池内常常会暂养河蟹进行贩卖,存活时间较久。
外部形态
河蟹的身体扁平宽阔,背面一般呈墨绿色,腹面呈灰白色.由于进化演变的缘故,其头部和胸部已愈合为一起,故称为头胸部。腹部退化,折贴于头胸部之下,5对胸足伸展于头胸部的两侧,左右对称。整个身体由头胸部13节、腹部7节共2。节组成
(1)头胸部
头胸部是身体的主要部分。背面覆盖着一层坚硬的背甲,也叫头胸甲,俗称蟹斗、蟹壳。头胸甲表面凹凸不平。头胸甲前缘正中为额部,有4个额齿。额齿间的凹陷,以中央一个为最深。左右两则缘各有4个锐齿,又称侧齿或侧刺。在额部的两侧,有一对有柄的复眼,着生于眼眶之中。复眼内侧,横列于额下有两对触角。腹甲原分七节,但前三者已愈合为一节,所以外观为五节。河蟹的生殖孔即开在腹甲上,雌雄生殖孔开口的位置不同,雌孔位于愈合后的第三节,雄孔位于最末节。在腹甲前端正中央部分为口器。口器由一对大领一、两对小领和三对颗足自里向外层叠组成。颗足的两侧及顶端均生有细丝状的长毛,可以过滤水中不沽之物,同时用于堵塞出水孔,以防干燥。第二对小领外肢又大又扁,非常发达,特称呼吸板(又名额舟片),拨动时可激起水流。***对小额原肢皇薄片状,内缘多刺毛。大领位于口的两侧,基节锋锐。***小颤和大额均有磨碎食物的功能。
(2)腹部
河蟹的腹部,又称蟹脐,已退化成扁平的一薄片,紧贴在头胸部的下面。四周长有绒毛,共分七节,肛门开口于末节的内侧。在幼蟹阶段,雌雄两性腹部皆为狭长形。在生长过程中,雌蟹渐成圆形,雄蟹仍为狭长形,俗称圆脐、尖脐,这是区别雌雄的最明显的标志。展开腹部,可见因性别不同的附肢。雌性附肢4对,着生在第二至五腹节上。每个附肢自柄部分出内肢和外肢,内肢上的刚毛细而长,约30一40排,是产卵时卵粒附着的地方;外肢刚毛粗而短,有保护卵群的作用。雄性附肢,已特化为交接器,有两对,着生于***、二腹节上。***对交接器,骨质化、管状,顶端着生粗短刚毛,开口于向外弯曲的片状突起上;基部开口畅大,分两部分,近腹甲一边的开口较大,盖有毛的瓣膜,交配时,雄蟹的阴茎伸入瓣膜内输送精英,内侧的开口为第二交接器伸入之处,第二对附肢体形较小,顶端生毛,为一实心棒状物,交接时上下移动,很象哪筒,能将精英送出来。
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